हजारों रुपये खर्च किए बिना घर पर ही बनाएं
प्रोटीन पाउडर! जानें आसान विधि
आजकल बाजार में मिलने वाले प्रोटीन पाउडर की कीमतें आसमान छू रही हैं, और फिटनेस प्रेमियों के लिए यह एक बड़ी आर्थिक चुनौती बन सकती है। प्रोटीन हमारे शरीर के लिए बेहद आवश्यक पोषक तत्व है, जो मांसपेशियों के निर्माण में मदद करता है, भूख को नियंत्रित करता है, और वजन घटाने में भी सहायक हो सकता है। लेकिन, बाजार में उपलब्ध प्रोटीन सप्लीमेंट्स का खर्च हर किसी के बजट में फिट नहीं बैठता। इसके अलावा, कई घरों में प्रोटीन पाउडर के सेवन को लेकर अभी भी संकोच और गलत धारणाएं हैं।
आज
हम आपको घर पर ही नेचुरल और सस्ते तरीके से प्रोटीन पाउडर बनाने की सरल विधि
बताएंगे, जिससे
आपको न सिर्फ हजारों रुपये बचेंगे, बल्कि आपको इसका सेवन करते हुए कोई साइड
इफेक्ट्स का खतरा भी नहीं रहेगा। तो आइए जानते हैं कि आप कैसे अपने घर की रोजमर्रा
की सामग्रियों से अपना खुद का प्रोटीन पाउडर बना सकते हैं।
व्हे
प्रोटीन: दही के पानी से प्रोटीन कैसे बनाएं?
मार्केट
में उपलब्ध व्हे प्रोटीन की कीमतें काफी ज्यादा होती हैं। अगर आप एक अच्छे ब्रांड
का व्हे प्रोटीन खरीदने जाते हैं, तो इसकी कीमत 5-6 हजार रुपये तक हो सकती है। व्हे प्रोटीन वास्तव में दूध से पनीर
बनाने के बाद बचे हुए पानी से प्राप्त होता है। इसे आप घर पर भी बड़ी आसानी से बना
सकते हैं।
इसके
लिए आपको दही की आवश्यकता होगी, जो हर घर में आसानी से मिल जाता है। सबसे पहले एक खाली बर्तन लें और
उसके ऊपर एक छलनी या पतला कपड़ा रख दें। अब दही को छलनी में डालें और उसे कुछ समय
के लिए ऐसे ही छोड़ दें। थोड़ी ही देर में आप देखेंगे कि दही से पीले रंग का तरल
पदार्थ निकलकर बर्तन में जमा हो जाएगा। यही तरल पदार्थ व्हे प्रोटीन है।
हालांकि, होममेड व्हे प्रोटीन का स्वाद बाजार
में मिलने वाले व्हे प्रोटीन से थोड़ा अलग हो सकता है और यह हल्का खट्टा भी हो
सकता है, लेकिन
यह पूरी तरह प्राकृतिक और बिना किसी साइड इफेक्ट्स के होगा।
मूंगफली
और चने से बने प्रोटीन पाउडर की विधि
अगर
आप एक बजट-फ्रेंडली और प्रोटीन से भरपूर पाउडर बनाना चाहते हैं, तो मूंगफली और चने का उपयोग कर सकते
हैं। इसके लिए आपको चाहिए होंगे:
- 100 ग्राम मूंगफली
- 100 ग्राम सोयाबीन के दाने
- 100 ग्राम भुने हुए चने
- (वैकल्पिक) 100 ग्राम बादाम और अखरोट (बजट के
अनुसार)
प्रोटीन
पाउडर बनाने की विधि:
- सबसे पहले, इन सभी सामग्री को तवे पर हल्का
सा भून लें, ताकि उनकी नमी समाप्त हो जाए और वे कुरकुरे हो जाएं।
- अब इन्हें मिक्सर ग्राइंडर में
डालें और बारीक पीस लें, जब तक कि यह पाउडर न बन जाए।
यह
पाउडर प्रोटीन से भरपूर होगा, लेकिन इसमें फैट की मात्रा भी होगी, इसलिए इसे सीमित मात्रा में ही लें। यह आपके
डाइट के हिसाब से कैलोरी में वृद्धि कर सकता है, इसलिए इसका सेवन सोच-समझकर करें।
कब
और कैसे लें प्रोटीन पाउडर?
वैसे तो आप इस प्रोटीन पाउडर को दिन के किसी भी समय ले सकते हैं, लेकिन एक्सपर्ट्स की मानें तो इसे
वर्कआउट के बाद लेने से इसका प्रभाव अधिक होता है। वर्कआउट के 15 मिनट बाद इस पाउडर का सेवन करने से यह
मसल्स तक तेजी से पहुंचता है और रिकवरी में मदद करता है। इसे 300 मिली पानी या 300 मिली दूध में मिलाकर लिया जा सकता है।
साथ ही, आप चाहें तो
इसके साथ एक संतरा भी खा सकते हैं। कुछ ही दिनों में आपको इसके सकारात्मक परिणाम
नजर आने लगेंगे।
अतिरिक्त
प्रोटीन स्रोत: घर पर आसान और प्राकृतिक विकल्प
प्रोटीन की आवश्यकता सिर्फ सप्लीमेंट्स से पूरी नहीं की जा सकती, इसलिए अन्य खाद्य पदार्थ भी अपने आहार
में शामिल करें। यहाँ कुछ ऐसे प्राकृतिक स्रोत हैं जिन्हें आप अपनी डाइट में शामिल
कर सकते हैं:
- अंडे: अंडे प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत होते हैं
और इसे आप विभिन्न तरीकों से अपने भोजन में शामिल कर सकते हैं।
- दालें
और फलियां: दालों
में प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है, खासकर मूंग, मसूर, और चने की दाल।
- दूध
और डेयरी उत्पाद: दूध, दही, पनीर
जैसे डेयरी उत्पाद भी प्रोटीन से समृद्ध होते हैं।
- मेवे: बादाम, अखरोट, और
काजू जैसे मेवे भी प्रोटीन का अच्छा स्रोत होते हैं।
समापन:
घर पर बनाएं नेचुरल प्रोटीन पाउडर
घर पर बने प्रोटीन पाउडर से न केवल आप पैसे की बचत कर सकते हैं, बल्कि यह भी सुनिश्चित कर सकते हैं कि
जो कुछ आप खा रहे हैं, वह
पूरी तरह से प्राकृतिक और सुरक्षित है। बाजार के महंगे और प्रायः साइड इफेक्ट्स
वाले सप्लीमेंट्स की बजाय, अपने
घरेलू प्रोटीन पाउडर को आज़माएं और देखें कि यह आपके स्वास्थ्य और फिटनेस में
कितना सुधार करता है।
